Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
50
Low
Glycemic Load
45
High
Nutrition per serving
Calories754.2 kcal (38%)
Total Fat31.8 g (45%)
Carbs88.8 g (34%)
Sugars34.9 g (39%)
Protein39.3 g (79%)
Sodium807.8 mg (40%)
Fiber26 g (93%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
OvenPreheatStep 2
Kartoffeln achteln, auf einem Backblech verteilen. Olivenöl, Paprikapulver und Salz dazugeben und gut miteinander vermengen
Step 3
Kartoffeln auf mittlerer Schiene in den Ofen geben und ca. 25 Minuten backen
Step 4
Salat waschen, schneiden und in eine Schüssel geben
Step 5
Schinken schneiden, Tomaten halbieren und zum Salat in die Schüssel geben
Step 6
Balsamico, Olivenöl, Honig, Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren
Step 7
Rapsöl in beschichteter Pfanne erhitzen und Spiegeleier knusprig braten
Step 8
Dressing zum Salat in die Schüssel geben und miteinander vermengen, mit Kartoffeln und Spiegeleiern anrichten
Notes
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