By Oliver Kutza
Spinatnudeln
5 steps
Prep:15minCook:10min
Nudeln mit Spinatsauce
Updated at: Wed, 04 Oct 2023 18:53:27 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
46
Low
Glycemic Load
65
High
Nutrition per serving
Calories1046.6 kcal (52%)
Total Fat39.1 g (56%)
Carbs141.2 g (54%)
Sugars14.7 g (16%)
Protein31.3 g (63%)
Sodium956.5 mg (48%)
Fiber7.9 g (28%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Sauce
Nudeln
Instructions
Nudeln
Step 1
Pasta gemäß Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser zubereiten.
Pot
Penne300gSauce
Step 2
Schalotte und Knoblauch klein schneiden.
Schalotte1 
knoblauchzehe1 Step 3
Beides in etwas Öl in einem hohen Topf kurz auf hoher Flamme anschwitzen. Anschließend Spinat hinzufügen, auftauen und kurz auf mittlerer bis hoher Flamme köcheln lassen.
Pot
Rahmspinat500gSchalotte1 knoblauchzehe1 Step 4
Sahneschmelzkäse hinzugeben. Mit Muskat, Chili, Salz und Pfeffer abschmecken.
Sahneschmelzkäse200g
muskat
chiliStep 5
Sauce über die Pasta geben und vermengen.
Notes
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