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Markus H
By Markus H

Fisch-Tomaten-Spieße mit Kartoffeln und Paprikasauce

1 step
Prep:35minCook:1h
Updated at: Mon, 01 Jan 2024 18:41:58 GMT

Nutrition balance score

Great
Glycemic Index
64
Moderate
Glycemic Load
24
High

Nutrition per serving

Calories461.3 kcal (23%)
Total Fat20.1 g (29%)
Carbs36.8 g (14%)
Sugars8.5 g (9%)
Protein36.1 g (72%)
Sodium1022.9 mg (51%)
Fiber6.1 g (22%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
1. Fischwürfel mit Zitronensaft säuern, mit Salz und Pfeffer leicht wiirzen, mit den Speckscheiben umwickeln, abwechselnd mit Zucchinischeiben und Tomaten auf Holzspieße stecken und in den Varoma-Behälter legen. 2. Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern 3. Olivenöl zugeben und 2 Min. 30 Sek./120C/Stufe 2 dünsten 4. Wasser und Brühwürfel zugeben, Gareinsatz einhängen, Kartoffeln einwiegen, Varoma aufsetzen und 25 Min./Varoma/Stufe 2 garen 5. Varoma zur Seite stellen, Gareinsatz herausnehmen, Kartoffeln und Spieße umfüillen und warm stellen, Mixtopf leeren und Garflüssigkeit auffangen. Paprikasauce 6. Paprika in den Mixtopf geben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern 7. 100 g Garflüssigkeit zugeben und 5 Min./ 100°C/Stufe 2 kochen. 8. Petersilie, Kräutersalz und Pfeffer zugeben und 20 Sek./Stufe 8 pürieren. 9. Kräuterfrischkäse zugeben und 10 Sek./Stufe 3 unterrühren. 10. Spieße mit Sauce nappieren und mit Kartoffeln und restlicher Sauce servieren.

Notes

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