Feta-Brot im Optigrill Elite XL

Für ein noch cremiges Ergebnis kannst du den Feta-Käse vor dem Vermischen mit dem Teig etwas antauen lassen. Du kannst den Teig auch mit anderen Gewürzen, wie z. B. Paprika oder Chiliflocken, verfeinern. Das Feta-Brot schmeckt am besten warm, kann aber auch kalt gegessen werden.

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Step 1

Den Feta-Käse mit den Händen in grobe Stücke zerbröckeln.

Step 2

In einer Schüssel Mehl, Ei, Wasser und Olivenöl zu einem glatten Teig verrühren.

Step 3

Den Feta-Käse zum Teig geben und alles gut miteinander vermischen.

Step 4

Ein Stück Backpapier auf die Arbeitsfläche legen und den Teig darauf zu einem Rechteck (ca. 20 x 15 cm) ausrollen.

Step 5

Das Backpapier mit dem Teig auf die Grillfläche des Optigrill Elite XL legen und den Grill im manuellen Modus auf Stufe Orange (210 Grad) vorheizen.

Step 6

Das Feta-Brot im geschlossenen Grill ca. 25 Minuten backen.

Step 7

Nach der Backzeit das Backpapier vorsichtig entfernen und das Brot weitere 5 Minuten ohne Backpapier grillen, bis es goldbraun ist.

Step 8

Das Feta-Brot aus dem Grill nehmen und nach Belieben mit Honig beträufeln und mit Thymian und Rosmarin garnieren.