Cannelés bordelais

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Faire bouillir le lait avec le beurre, un des sachets de sucre vanille et un tiers du rhum.

Step 2

Mélanger la farine, le sucre, le second sachet de sucre vanillé et les œufs.

Step 3

Verser la préparation chaude dans le mélange ; ajouter le rhum et bien mélanger.

Step 4

Laisser refroidir une heure ; mélanger sommairement avant de verser.

Step 5

Préchauffer le four vers son maximum (par ex. 270°)

Step 6

Cuire 10 minutes à pleine puissance (270°), cuire ensuite minium 60 minutes à 180°.

Step 7

Refroidir les moules à l’eau froide et placer sur une grille.