Moussaka de Maman

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Lavez, équeutez et coupez les tomates finement. Pelez les gousses d'ail et les oignons et hachez-les.

Step 2

Faites revenir les oignons et l'ail pendant 5 minutes dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Step 3

Ajoutez les tomates. Faites revenir 20 minutes.

Step 4

Supprimez les extrémités des aubergines, rincez et tranchez-les finement.

Step 5

Pré-chauffez le four.

Step 6

Mélangez dans la poêle éteinte la mixture de tomates ail et oignons avec les aubergines et la viande hachée. Ajoutez du poivre et du sel et mélangez à nouveau.

Step 7

Huilez un plat a gratin. Versez le mélange puis parsemez d'emmental rapé.

Step 8

Faites cuire au four à 210°C (thermostat 7) pendant 20 minutes environ.