Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
42
Low
Glycemic Load
77
High
Nutrition per serving
Calories1200.3 kcal (60%)
Total Fat23.2 g (33%)
Carbs183.9 g (71%)
Sugars20 g (22%)
Protein42.6 g (85%)
Sodium4351.5 mg (218%)
Fiber17.7 g (63%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Tailler la viande en gros cubes
bœuf bourguignon300g
Step 2
Eplucher et émincer l'oignon
oignon1 Step 3
Mettre le cookeo en mode "Manuel - Dorer" et mettre de l'huile puis faire revenir l'oignon.
oignon1 Step 4
Ajouter la viande, saler, poivrer, pour qu'elle prenne de la couleur.
bœuf bourguignon300g
sel
poivreStep 5
Ajouter les lardons et arroser de vin
vin rouge250ml
lardons fumé75gStep 6
Ajouter les carottes coupées en rondelles, les champignons, puis le bouquet garni.
carottes2 
champignons de paris100g
bouquet garni1 Step 7
Ajouter le vin et le bouillon jusqu'à recouvrir la viande.
vin rouge250ml
bouillon de bœuf200mlStep 8
Arrêter le mode "Dorer". Mettre le mode "Sous pression" et cuire 20-25min.
Step 9
Une fois la cuisson terminée. Remettre en mode "Dorer" et enlever le bouquet garni.
Step 10
Mettre une cuillère de fécule de maïs et ajouter du ketchup puis mélanger afin d'épaissir la sauce. Puis arrêter le cookeo.
fécule de maïs1 cuillère à café
ketchupNotes
1 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
