Tarte au citron

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Faites fondre le beurre avec le sucre à feu doux

Step 2

Ajoutez le jus et les zestes de citron et mélangez

Step 3

Battez les oeufs en omelette ; versez-y le mélange en fouettant vivement

Step 4

Reversez dans une casserole et poursuivez la cuisson en remuant jusqu'à ce que la préparation nappe le cuillère

Step 5

Laisser refroidir 4 heures au réfrigérateur

Step 6

Préchauffez le four à 180°. Cuisez la pâte feuilletée à blanc 25 min. Sotez du four et laissez refroidir. Étalez la crème de citron.

Step 7

Battez les blancs en neige. Dès qu'ils moussent, ajoutez le sucre petit à petit. Fouettez 5 min.

Step 8

Versez la meringue sur la pâte et colorez la 5 min dans le four sous grill, porte ouverte