Brandade

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Ecraser l'ail et émincer

Step 2

Dans une casserole, mélanger le lait avec les herbes, le sel et le poivre, et chauffer à feu doux.

Step 3

Quand la crème boue, mettre le poissons

Step 4

Egoutter le poisson et le réduire en miettes dans un plat. Réserver le jus.

Step 5

Faire la purée

Step 6

Mettre la purée sur le poisson

Step 7

Incorporer un peu de jus de cuisson pour lisser la brandade.

Step 8

Mettre la brandade au four et enfourner à thermostat 6 environ 10 minutes. (possible avec gruyère au dessus)