Gewürzspekulatius
100%
0
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
65
Moderate
Glycemic Load
8
Low
Nutrition per serving
Calories103.6 kcal (5%)
Total Fat5.6 g (8%)
Carbs13.1 g (5%)
Sugars5.7 g (6%)
Protein1.5 g (3%)
Sodium11.9 mg (1%)
Fiber0.7 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
60 servings
Teig
500gmehl
250gbrauner Zucker
250gButter
1 prisesalz
2eier
1 TLNelken gemahlen
1 ELZimt
0.5 TLKardamom gemahlen
0.5 TLBackpulver
Glasur
Instructions
Kekse
Step 1
Butter (Zimmertemperatur), Eier und brauner Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Anschließend Salz, Zimt, Nelken und Kardamom hinzugeben
Bowl
MixerMix
Butter250g
eier2 
salz1 prise
Nelken gemahlen1 TL
Zimt1 EL
brauner Zucker250gStep 2
Backpulver und Mehl auf die Masse sieben und mit dem Mixer vermengen.
MixerMixBowl
Backpulver0.5 TL
mehl500gStep 3
Teigmasse dünn auf einer sauberen Oberfläche, die mit Mehl bedeckt ist, ausrollen und mit Formen der Wahl ausstechen.
Step 4
Die Kekse bei 175°C Umluft für 10 Minuten backen.
OvenHeatVerzierung
Step 5
Vollmilchkuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die Kekse (nachdem sie abgekühlt sind) damit bestreichen oder eintunken. Mit Lebensmittelfarbe, Streuseln oder Krokant nach Bedarf verzieren.
PotBowl
Vollmilchkuvertüre300gNotes
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