Rigatoni in Feta-Sahnesauce
100%
0
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
54
Low
Nutrition per recipe
Calories3199.7 kcal (160%)
Total Fat167.1 g (239%)
Carbs317.7 g (122%)
Sugars18.3 g (20%)
Protein104.3 g (209%)
Sodium3753.5 mg (188%)
Fiber13.3 g (47%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
0 servings
Instructions
Step 1
Rigatoni al dente kochen, abgießen, etwas Kochwasser aufheben. In einer Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, gehackten Knoblauch 30 Sekunden anbraten bis er duftet. Sahne hinzufügen und leicht köcheln lassen. Zerbröckelten Feta einrühren bis er vollständig in der Sauce schmilzt. Zitronensaft einrühren, mit Salz, Pfeffer und ggf. Chiliflocken abschmecken. Etwas Nudelwasser in die Sauce geben. Zum Schluss geriebenen Parmesan unterrühren bis die Sauce dick und geschmeidig ist. Nudeln mit der Sauce vermengen, gut umrühren. Mit Petersilie garniert servieren.
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