Hähnchenbrustfilet in cremiger Champignonsoße

300 kcal, 42 g E, 5 g KH, 12 g F, 67 kcal, 100 g ED, 5 g BA

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Hähnchenbrustfilet in Scheiben schneiden. Champignons putzen; kleinere Champignons vierteln, größere achteln. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln.

Step 2

In einer Pfanne 1 TL Öl erhitzen, Fleisch darin scharf anbraten. Salzen, pfeffern und aus der Pfanne herausnehmen.

Step 3

Nochmals 1 TL Öl zu dem Bratfett geben und die Zwiebeln darin glasig anbraten, anschließend Knoblauch und Champignons hinzufügen; weitere 3 Min. anbraten.

Step 4

Frischkäse einrühren, mit Gemüsebrühe, edelsüßem Paprikapulver und Pfeffer abschmecken. Abgedeckt 5 Min. köcheln lassen. Fleisch noch mal dazugeben, einmal aufkochen lassen. Mit Petersilie bestreut anrichten.