Poulet frit coréen simplifié

Une version simplifiée du poulet frit coréen, plus facile à préparer tout en conservant sa délicieuse saveur. Cette recette utilise des ingrédients faciles à trouver.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Dans un grand bol, assaisonner le poulet avec 1 cuillère à soupe de paprika, 1 cuillère à soupe de gingembre moulu et une pincée de sel et de poivre.

Step 2

Dans un autre bol, mélanger 2 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, 1 cuillère à soupe de paprika, 1 cuillère à soupe de gingembre moulu, une pincée de sel et de poivre pour l'enrobage.

Step 3

Plonger les morceaux de poulet assaisonnés dans le mélange de farine, en veillant à ce que chaque morceau soit bien enrobé.

Step 4

Faire chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 350°F (175°C).

Step 5

Faire frire les morceaux de poulet par lots jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 10 minutes. Les retirer et les égoutter sur du papier absorbant.

Step 6

Dans une petite casserole, mélanger la sauce soja, le vinaigre, l'ail, la moutarde et le miel. Porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant 5 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.

Step 7

Mélanger le poulet frit avec la sauce avant de servir.