Frittelle di zucchine

Una versione più leggera delle frittelle di patate. Per un risultato migliore, lascia che il composto per le frittelle si addensi e si insaporisca per bene. Porzione "XS". 241 calorie 13 g proteine 19 g carboidrati 12 g grassi

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Rivesti la base di una ciotola grande con della carta da cucina. Metti le zucchine grigliate nella ciotola, condisci con il sale e lascia scolare fuori l'acqua per 10 minuti.

Step 2

Trita finemente la cipolla e l'aglio. Scola le zucchine e mescolale con l'uovo, i fiocchi d'avena, la cipolla tritata e l'aglio. Lascia riposare il comporto per altri 10 minuti, in modo che i fiocchi di avena possano assorbire l'acqua in eccesso.

Step 3

In una padella scalda l'olio di oliva a fuoco medio. Quando l'olio è caldo, prendi 2 cucchiai del composto per formare ciascuna frittella. Friggi 3 frittelle per volta per circa 4 minuti o finché i bordi non diventano leggermente dorati. Girale e lascia cuocere per altri 4 minuti