Śródziemnomorskie jajka na maśle z ajvarem, kiełbasą i fetą

Pyszne śródziemnomorskie danie z delikatnymi jajkami na maśle, ajvarem, pikantną kiełbasą i serem feta dla wyjątkowego smaku.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Podsmaż cebulę i plasterki kiełbasy na maśle klarowanym przez 3–4 minuty, aż lekko zrumienią.

Step 2

Dodaj pokrojoną paprykę i smaż kolejne 2 minuty.

Step 3

Dodaj ajvar, suszone pomidory i mleczko kokosowe. Dopraw solą, pieprzem, oregano i odrobiną chili. Smaż 2-3 minuty, aż powstanie aromatyczny sos.

Step 4

Zrób w sosie małe wgłębienia i wbij jajka. Przykryj patelnię i smaż 5-7 minut na małym ogniu (aż białka się zetną, żółtka pozostaną płynne).

Step 5

Posyp pokruszoną fetą lub ricottą i świeżą dymką. Na koniec możesz dodać kilka oliwek lub kaparów dla kwasowego akcentu.

Step 6

Podawaj od razu z ciepłymi bułkami albo grzankami do maczania w sosie i żółtku.