Soupe à l'oignon

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Epluchez les oignons et coupez-les en 3 types de morceaux (très gros, moyen, haché finement).

Step 2

Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y revenir les oignons quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Step 3

Saupoudrez les oignons de farine, mélangez et laissez cuire 30 sec.

Step 4

Ajoutez le vin blanc et laissez cuire 5 minutes.

Step 5

Salez, poivrez et versez le bouillon. Couvrez et laissez cuire 30 min.

Step 6

Versez la soupe dans 4 bols individuels passant au four.

Step 7

Disposez les tranches de pain de campagne sur la soupe, parsemez de gruyère râpé et passez sous le grill quelques min.