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By Katrin Seidl

Milchreis

4 steps
Prep:5minCook:30min
Updated at: Tue, 06 Jan 2026 18:48:22 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
67
Moderate
Glycemic Load
49
High

Nutrition per serving

Calories453 kcal (23%)
Total Fat12.3 g (18%)
Carbs72.4 g (28%)
Sugars24.8 g (28%)
Protein12.7 g (25%)
Sodium333.1 mg (17%)
Fiber0.8 g (3%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Milch mit einer Prise Salz und Zucker aufkochen.
Step 2
Reis einrühren, Hitze stark reduzieren, sodass es nur leicht köchelt.
Step 3
Unter häufigem Rühren ca. 20–25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich und cremig ist. Dann die Butter hinzufügen.
Step 4
Vom Herd nehmen, kurz ziehen lassen und mit Zimt servieren.

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