Blanquette de Poulet

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Faire revenir les oignons pour les dorer, ajouter les lardons puis les blancs de poulet

Step 2

Saler poivrer un peu d’herbe de Provence ou thym laurier

Step 3

Ajouter le cube de bouillon ou autre « gravy », un peu de sauce tomate (facultatif)

Step 4

Ajouter les carottes en fines rondelles pour qu’elles cuisent vite, les champignons

Step 5

Vin blanc et eau pour couvrir le tout

Step 6

Laisser cuire 1/2h à 1 h

Step 7

Vérifier la cuisson des carottes

Step 8

Rectifier le goût (sel, jus de citron ou un peu de vinaigre si pas assez acide

Step 9

Ajouter la crème avant de servi