Pâte à crêpes

Une recette de pâte à crêpes garantie sans grumeaux !

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Faire fondre le beurre 30 sec au micro-ondes et réserver

Step 2

Battre les œufs et les sucres dans un saladier

Step 3

Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène semblable à une pâte à gâteau

Step 4

Ajouter l'eau et bien mélanger (la pâte ne devrait pas avoir de grumeaux)

Step 5

Ajouter le lait en 3 fois en mélangeant bien à chaque fois

Step 6

Ajouter le beurre fondu et mélanger

Step 7

Pour avoir des crêpes moelleuses sans bords secs, les couvrir avec une cloche (à micro-ondes par exemple) dès la sortie de la poêle