Soupe de carotte creme fraiche vérifiée

pour 1l de soupe

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

couper l'échalote et la faire revenir doucement dans le morceau de beurre et le cube de bouquet guarni

Step 2

Couper l'ail en gros morceau et l'ajouter dans la casserole

Step 3

Pendant ce temps, éplucher les carottes et les couper en rondelles fines. Quand l'échalote est cuite, ajouter les carottes dans la casserole et faire revenir pendant 10min

Step 4

Éplucher et couper la patate en petits morceaux. L'ajouter dans sa casserole.

Step 5

Quand les carottes ont commencé à cuire, couvrir d'1L d'eau.

Step 6

Couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 20min. Bien mixer pour obtenir un velouté.

Step 7

Quand il n'y a plus de morceau, laisser refroidir. Puis, ajouter la crème fraiche au goût.