Schokobrötchen

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Hefe und Zucker in lauwarmen Wasser sowie Joghurt auflösen und 3min gehen lassen.

Step 2

In einer Schüssel Mehl, Salz und Hefewasser zu einem Teig kneten. Ein Ei und Butter hinzugeben und für weitere 5 min zu einem geschmeidigen Teig kneten.

Step 3

Dann 1 Stunde zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.

Step 4

Anschliessend die Schokostücke kurz in den Teig einarbeiten.

Step 5

Die Form mit Backpapier auslegen.

Step 6

Aus dem Teig 9- 10 Brötchen formen. Dann in eine Auflaufform setzen und mit einem Tuch abgedeckt nochmal für 30min gehen lassen.

Step 7

Den Backofen auf 180 grad vorheizen.

Step 8

Milch und Eigelb miteinander verquirlen und die Brötchen damit bestreichen.

Step 9

Die Brötchen für ca. 30 Minuten backen.