← Replies in 고등어구이 (2인분) Recipe

제가 팁을 드리자면, 1. 굽기 전 키친타올로 물기를 제거하세요 2. 소금간을 미리하면 수분이 나와서 기름이 튑니다 3. 껍질 부분 먼저 중약불로 굽다가 가운데 살만 색이 다를 때(5-6분) 후 뒤집어서 10초-30초 정도만 굽습니다 4. 추가 소금 간은 나중에 해도 됩니다. 구울 때는 아주 살짝만 뿌리세요 5. 아예 간을 더 적게 하고 간장겨자 소스를 찍어 드시면 좋습니다. 와사비를 곁들여도 좋습니다