J’ai remplacé la farine classique par un mélange 1:1 semoule de blé fine et amandes râpées - ainsi ils sont plus moelleux et pas secs. Et rajouté dans la pâte quelques dattes écrasées - les gâteaux super bons, sucrés et moelleux! Pour toute la famille ! J’ai aussi fait avec les restes de cette même pâte une gaufre - pas mal du tout et plus rapide :)
