김치볶음밥 레시피 백종원 스팸김치볶음밥 김치 스팸볶음밥

주말에 간단하게 만들어 먹기 좋은 백종원 김치볶음밥을 준비했어요. 통조림햄인 스팸을 넣은 김치볶음밥 레시피로 준비했는데 다른 종류의 햄이나 베이컨, 참치 등을 넣어 다양한 레시피로도 즐길 수 있답니다. 잘 익은 김치의 깊은 맛과 스팸의 감칠맛, 고슬고슬한 매콤한 밥 위에 달걀 프라이 하나만 올려주면 초간단 근사한 김치스팸볶음밥을 맛볼 수 있어요. 김치볶음밥 레시피는 누구나 쉽고 간단히 만들 수 있죠. 먼저 달큰한 파기름을 내어준 뒤 차례대로 재료를 넣고 볶아주면 되는데요. 신김치의 신맛을 잡아주고 스팸 식감이 어우러지도록 재료의 풍미를 끌어올려 주는 것이 팁입니다. 함께 요리해 보아요^^

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

메인 재료는 잘 익어 숙성된 신 김치로 준비해 줍니다. 새콤하게 익은 것이어야 볶았을 때 깊은 맛이 납니다. 염도에 따라 양을 조절해 주시면 되고 깔끔한 맛을 위해 김칫소는 덜어내어 주었어요. 도마에 빨간국물이 묻어나지 않도록 간편하게 가위로 한 입 크기로 잘라줍니다. 스팸은 염도가 낮은 것을 준비했는데요. 불순물 제거를 위해 뜨거운 물을 부어 가볍게 헹구어주었습니다. 물론 그대로 잘라 넣어주셔도 좋습니다. 한입에 먹기 좋도록 깍둑썰기해주고, 대파는 파기름을 내어줄 것이라 흰 부분 위주로 잘게 송송 썰어주었어요.

Step 2

달군 팬에 식용유 3 큰 술을 두른 뒤 대파와 스팸을 넣고 볶아줍니다. 동물성 재료인 햄종류를 먼저 기름에 넣고 볶아 고소한 풍미를 살려주는데요. 파와 같이 넣고 볶아 향을 살려주는 것이 백종원 스팸김치볶음밥 레시피 포인트입니다. 노릇노릇하게 볶아지면 황설탕 1/3 큰 술을 넣어요. 약간 눌어붙도록 볶아주어 나중에 김치의 새콤한 신맛을 잡아주고, 단맛 감칠맛을 더해준답니다. 익은 정도에 따라 단맛은 가감해 주시면 됩니다. 설탕이 녹으면 진간장 1/2 큰 술 넣어주어요. 수분이 사라지도록 향을 내어 볶아줍니다.

Step 3

지글지글 풍미를 살려준 뒤 썰어둔 김치와 고운 고춧가루 1/3 큰 술 넣어줍니다. 매콤하면서 빨간색이 곱게 어우러져요. 타지 않도록 중약 불로 불 조절을 하고 양념재료가 뭉치지 않게 볶아줍니다. 수분이 부족하다면 물을 조금 추가해도 좋아요. 골고루 볶아지면 찬밥을 넣고 섞어요. 즉석밥은 데우지 않고 그대로 넣고, 지은 밥은 열기를 한 김 식혀 넣어주어 고슬고슬한 식감을 살려줍니다. 밥알이 풀어지도록 볶아줍니다. 간이 골고루 어우러지도록 센 불로 휘리릭 볶은 뒤 통깨를 넣고 마무리해요. 저는 참기름 약간 더해주었습니다~ 백종원님이 알려주는 파는 맛 내는 팁 흰색 MSG를 약간 더해주면 된다고 해요.

Step 4

빠지면 섭섭한 계란도 반숙으로 구워주어요. 먹음직스럽게 그릇에 담은 뒤 반숙후라이와 통깨 솔솔 뿌려줍니다. 김가루나 치즈를 더해주셔도 별미고요~ 영상도 같이 담았어요. 매콤한 감칠맛이 어우러진 한 알 한 알 식감 좋은 김치 스팸볶음밥 한 그릇이면 별다른 반찬 없이도 든든하게 먹을 수 있어요. 스팸의 고소한 풍미를 살려준 뒤 신김치의 새콤한 맛을 잡아주어 맛깔나게 볶아주면 완성이에요. 스팸 김치볶음밥 레시피로 간단하고 맛있는 식사 즐겨보세요^^ 끄읕 !

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