Schweinefilet auf Süßkartoffelpüree mit Lebkuchenjus und Rosenkohl

Name: Schweinefilet auf Süßkartoffelpüree mit Lebkuchenjus und Rosenkohl
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: European, German
Ingredients: 8 Schweinemedaillons je 80 g (Schweinefilet); 2 EL Öl; 1 EL Honig; 0,2 Liter Rotwein; 100 ml Bratenfond; 1 Soßenlebkuchen oder 1 Kräuterprinte, fein gemahlen; 400 g Süßkartoffel(n); 50 ml Sahne; 50 ml Milch; 400 g Rosenkohl , küchenfertig; 1 EL Butter; 2 EL Semmelbrösel; Salz und Pfeffer; Muskat

Instructions

Prep:1hCook:30min

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Updated at: Tue, 01 Jul 2025 11:05:06 GMT