Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
65
Moderate
Glycemic Load
8
Low
Nutrition per serving
Calories577.1 kcal (29%)
Total Fat40 g (57%)
Carbs12.2 g (5%)
Sugars2.5 g (3%)
Protein41.2 g (82%)
Sodium324.1 mg (16%)
Fiber1 g (3%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
8 servings
Instructions
Step 1
Die Rösti antauen lassen. Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in etwas Öl kurz anbraten. Dann in einer Auflaufform verteilen.
Step 2
Die Creme fraiche mit dem Frischkäse und der Milch bzw. Sahne glatt rühren und den geriebenen Käse unterrühren. Die Soße über die Schnitzel geben. Nun die Rösti zerbröckeln und darüber streuen. Bei 200°C ca. 30 Minuten im Backofen backen.
Step 3
Tipp: Wer es lieber etwas kalorienärmer mag, tauscht die Kräuter-Creme-fraiche gegen Sauerrahm mit Kräutern oder Frischkäse mit Kräutern. Außerdem kann fettreduzierter Frischkäse benutzt werden.
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