bila cokolada

mnozstvi 180 g

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Kakaové máslo rozpusťte pozvolna ve vodní lázni a odstavte, ať není příliš horké.

Step 2

Sušené mléko a sladidlo společně umixujte na prach. Stěrkou směs po částech vmíchejte do rozpuštěného másla. Pro hladší strukturu vše opět umixujte.

Step 3

Bezmléčnou verzi připravíte ze sušeného kokosového mléka. Čokoládu můžete vylepšit přidáním sušené vanilky a po přesunutí do silikonové formy ozdobit ořechy či mrazem sušeným ovocem.

Step 4

TIP POD ČAROU Kakaové máslo rozehřívejte opravdu pozvolna a nejlépe nadvakrát. Nejdříve rozehřejte jen cca 3/4 množství. Misku odstavte z lázně, vmíchejte zbylé máslo a nechte rozpustit. Bude mít správnou teplotu a můžete postupně vmíchat suché ingredience, aniž byste riskovali sražení a oddělení hmoty. Používejte suché nádobí a dbejte, ať se vám do směsi nedostane voda. Mohla by se srazit.