Bolo de Iogurte - Joyce Galvão

RENDE: 1 bolo de 1 KG FÔRMA: bolo inglês de 24 CM × 10 CM × 6 CM

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Com um papel- toalha, unte a fôrma espalhando uma camada fina de manteiga sem sal. Polvilhe a farinha de trigo e chacoalhe bem para cobrir o fundo e as laterais. Bata a fôrma de cabeça para baixo sobre a pia para retirar o excesso de farinha.

Step 2

2. Peneire sobre uma tigela a farinha, o açúcar, o sal, o fermento e o bicarbonato. Misture e reserve.

Step 3

3. Quebre os ovos um a um em outro recipiente e transfira-os para a tigela dos ingredientes secos.

Step 4

4. Junte também o iogurte e o óleo. Misture com um fouet até homogeneizar.

Step 5

5. Transfira a massa para a fôrma preparada e leve para assar por cerca de 35 a 45 minutos. Espete um palito no centro da massa. Se sair limpo, o bolo está pronto e pode ser retirado do forno. Caso contrário, deixe mais alguns minutos até que asse completamente.

Step 6

6. Retire o bolo do forno e deixe descansar por cerca de 15 minutos. Depois, desenforme e deixe esfriar sobre uma grade.