Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
66
Moderate
Glycemic Load
33
High
Nutrition per serving
Calories293 kcal (15%)
Total Fat8.2 g (12%)
Carbs50.3 g (19%)
Sugars16.7 g (19%)
Protein5.8 g (12%)
Sodium312 mg (16%)
Fiber2.2 g (8%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
5 servings
Instructions
Step 1
Die Hälfte der Butter in einem Topf schmelzen. Flüssige Butter mit Mehl, Milch, Backpulver und Konfitüre in einer Schüssel zu einem glatten Teig rühren.
Pot
Bowl
MixerMix
Butter40g
backpulver3 tl
Brombeerkonfitüre4 EL
weizenmehl type 405200g
milch 3,5 % fett150mlStep 2
Die restliche Butter in einer Pfanne erwärmen. Für die Blinis den Teig portionsweise mit einem Esslöffel in die heiße Pfanne geben und die Blinis (Durchmesser ca, 4 cm) von beiden Seiten goldbraun braten.
CooktopHeat
SkilletButter40gStep 3
In der Zwischenzeit Erdbeeren waschen, trocken tupfen, das Grün entfernen und in Scheiben schneiden
Knife
Cutting Board
erdbeeren500gStep 4
Abwechselnd Erdbeeren und Blinis aufeinander stapeln und meinem einem Holzspieß fixieren. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Skewer
Sieve
puderzucker2 tlNotes
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