Bolo de Rolo Pernambucano

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. Leve a manteiga com o açúcar à batedeira e bata bem.

Step 2

2. Acrescente, um a um, os 05 ovos, sempre batendo e, por último a farinha de trigo.

Step 3

3. Prepare uma forma grande, retangular e baixa com papel manteiga e untada com manteiga e pouco farinha de trigo.

Step 4

4. Espalhe a massa bem fininha de preferencia com um pincel largo.

Step 5

5. A massa vai ao forno pré-aquecido à 230ºC

Step 6

6. Como é muito fina ela vai assar rápido, 5 minutos no máximo.

Step 7

7. Vire o bolo ainda quente em um pano de prato de algodão com açúcar refinado polvilhado.

Step 8

8. Espalhe por toda massa assada a goiabada derretida e comece a enrolar.

Step 9

9. O procedimento deve acontecer até terminar toda massa.

Step 10

10. Quando enrolar pressione com a toalha para que o bolo fique justinho.

Step 11

11. Quanto mais fina as camadas mais gostoso fica o bolo.

Step 12

12. Quando tiver todo enrolado aparar as pontas e polvilhar com açúcar confeiteiro.

Step 13

13. Servir frio em fatias finas.

Step 14

1. Bater a goiabada e a água no liquidificador até ficar um creme.

Step 15

Depois, leve ao fogo até ferver.

Step 16

3. Espere esfriar