Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
67
Moderate
Glycemic Load
27
High
Nutrition per serving
Calories288 kcal (14%)
Total Fat11.9 g (17%)
Carbs41.2 g (16%)
Sugars26.4 g (29%)
Protein5.6 g (11%)
Sodium38.5 mg (2%)
Fiber0.4 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
10 servings
Pie crust (classic 'wenerdeeg')
Lemon filling
Garnishing
Instructions
Pie crust
Step 1
Kneed de bloem, boter en poedersuiker. (zo min mogelijk)
wheat flour175g
butter100g
powdered sugar25gStep 2
Voeg de eidooier en het water toe en kneed door (zo min mogelijk, tot goed gemengd).
egg yolk1 
water1 TbsStep 3
Bedek een ingevette vorm met het deeg. Prik de bodem en zijkanten in met een vork. Zet een half uur in de koelkast.
Cake PanStep 4
Bak de bodem 12-15 minuten blind op 200 °C. Bak daarna nog 10-12 minuten tot goudgeel en droog op 160 °C.
Lemon filling
Step 5
Pers de citroenen in een mengkom. Roer de eieren, slagroom en suiker erdoor.
eggs5 
whipped cream125mlcaster sugar225g
lemons150mlStep 6
Schenk de vulling in de taartvorm en bak nog 30-35 minuten op 160 °C.
Garnishing
Step 7
Bestuif met poedersuiker voor het serveren.
Notes
1 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
