크로플 크로와상와플

카페에 가면 자주 크로플을 시켜 먹어요. 겉바속촉한 크로플은 크로와상과 와플의 합성어로 크로와상의 겹겹이 고소함과 촉촉함, 와플의 바삭함을 동시에 느낄 수 있어서 인기인것 같아요. 여름이라 시원한 생크림과 냉동망고, 아이스크림까지 곁들이니 더 맛있는 여름철 크로플로 완성되었네요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

크로와상 냉동생지를 준비합니다. 냉동생지는 30분이상 해동해줍니다. 발효가 필요한 생지는 실온에 1-2시간 두었다가 구워야 해요.

Step 2

와플팬에 크로와상 생지를 얹어 노릇노릇해지도록 3~5분간 구우세요. 노릇하게 구워지는 정도를 보아가며 구워주세요. 저는 전기 와플팬으로 4분 구웠어요.

Step 3

구운 크로플은 뜨거운김이 나가도록 식힌후 생크림을 얹어줍니다. 스프레이생크림을 이용하면 간편해요.

Step 4

냉동망고를 얹고, 아이스크림, 블루베리등을 곁들여 장식합니다. 향긋하고 상큼한 망고와 시원한 아이스크림이 곁들여진 겉바속촉의 크로플이에요.

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