자몽청 자몽쥬스

상큼하게 톡쏘는맛의 주황빛깔도 고운 자몽쥬스 한잔은 천연 피로회복제입니다. 자몽은 하루 한 개만 먹어도 비타민C 1일 권장량을 섭취할 수 있다고 해요.면역력이 쉽게 떨어지고 감기에 잘 걸리는 체질이라면 늘 두고먹을 수 있는 자몽청을 만들어 자몽쥬스, 자몽차, 자몽에이드로 만들어드세요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

자몽은 껍질벗겨 가위로 속껍질의 가운데 부분을 잘라낸후 속알맹이 과육을 살살 발라내주세요. 이때 자몽씨는 모두 제거해 주세요. 이렇게 발라낸 자몽과육이 1kg정도 나왔어요.

Step 2

설탕은 자몽과 1:1 동량인 1KG으로 준비해요.

Step 3

자몽과육에 준비한 설탕을 붓고 고루 뒤섞어 잠시 설탕이 녹도록 두세요.

Step 4

촉촉하게 잘 녹아든 자몽청은 소독한 유리병에 넣어 실온에 3일정도 두었다가, 냉장고에 보관해서 그때부터 먹도록 해요. 끓는물에 타서 자몽차로 마시거나, 얼음과 생수를 섞어 자몽쥬스, 탄산수를 섞어 자몽에이드로 음용해보세요.

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