편스토랑 류수영 계란볶음밥

편스토랑 류수영 님의 레시피로 만드는 간단하면서도 맛 보장된 파계란 볶음밥. 대파와 달걀만으로 완성되는 한 그릇 요리입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

대파 1대를 반으로 가른 뒤 잘게 다져 준비합니다.

Step 2

팬에 식용유를 2바퀴 정도 둘러준 후 다진 대파를 넣고 파 기름을 냅니다.

Step 3

파기름이 나오면 설탕 1큰술과 멸치 액젓 2큰술을 넣고 잘 볶습니다.

Step 4

즉석밥 2인분을 넣고 국자로 밥알을 풀어가며 잘 볶습니다.

Step 5

팬에 기름을 살짝 두르고 달걀 3개를 풀어 소금 한 꼬집을 넣고 스크램블을 만듭니다.

Step 6

스크램블이 완성되면 밥그릇에 스크램블을 먼저 담고 볶아둔 밥을 위에 눌러 담은 후 접시에 뒤집어 모양을 잡습니다.

Step 7

마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려 완성합니다.

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