그릭모모 (그릭요거트 복숭아)

복숭아 안에 꾸덕한 그릭요거트를 채워 시원하고 달콤하게 즐기는 여름 디저트. 그래놀라와 꿀을 곁들여 고급스러운 맛을 더한 간단한 복숭아 요리입니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

복숭아 꼭지 부분을 평평하게 잘라 씨를 중심으로 과도로 얕게 잘라줍니다. 포크나 수저를 사용해 씨를 돌려가며 빼줍니다.

Step 2

껍질을 손으로 벗기거나 칼로 얇게 벗겨줍니다.

Step 3

씨를 뺀 자리에 그릭요거트를 꾹꾹 눌러 채운 뒤 윗부분을 평평하게 정리합니다.

Step 4

랩으로 팽팽하게 싸서 둥근 모양을 잡은 후 냉동실에서 약 2시간 동안 얼려줍니다.

Step 5

접시에 그래놀라를 깔고 냉동실에서 꺼낸 복숭아를 올립니다.

Step 6

복숭아 위에 꿀이나 시럽 1스푼을 흘리듯이 뿌려줍니다.

Step 7

데코 잎사귀를 올리면 완성. 반으로 잘라 복숭아 과육, 요거트, 그래놀라를 함께 즐깁니다.

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