Apfel-Käsekuchen-Kekse

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und stellen Sie es beiseite.

Step 2

Äpfel schälen und raspeln. Auf ein Küchenpapier legen und ausdrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Step 3

In einer Schüssel alle trockenen Zutaten (Mehl, Salz, Backpulver, Natron und Zimt) vermischen.

Step 4

In einer großen Schüssel Butter und Zucker 3–5 Minuten schaumig schlagen. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.

Step 5

Die trockene Mischung unterheben.

Step 6

In einer kleinen Schüssel Äpfel, Zitronensaft und Zimt vermengen und anschließend unter den Teig heben. Nicht zu lange kneten.

Step 7

Den Teig mit einem Keksportionierer auf das vorbereitete Backblech geben.

Step 8

15 Minuten backen oder bis die Ränder leicht goldbraun sind. Die Kekse vollständig abkühlen lassen.

Step 9

Für das Frosting alle Zutaten zusammen cremig schlagen.

Step 10

Sobald die Kekse abgekühlt sind, den Zuckerguss darauf spritzen oder streichen. Nach Belieben mit Zimt bestreuen. Guten Appetit!