Marmellata di cipolle 🧅

Marmellata di cipolle 🧅 Ingredienti: - Cipolla rosse 1kg - Zucchero di canna 100g - Sale q.b. - Vino rosso 300ml - Alloro q.b. Procedimento: - Tagliate le cipolle finemente e unitele in una ciotola con vino rosso, zucchero di canna, sale e una foglia di alloro - Fatele marinare così coperte per almeno una mezz’ora - Trasferitele in un tegame e cuocete molto dolcemente per mezz’ora, rimuovendo a metà cottura la foglia di alloro - Quando sono belle lucide e il liquido è ritirato frullatele e trasferitele in un vasetto - Si conserva in frigo per 3/4 giorni ed è perfetta su del pane abbrustolito o per accompagnare dei formaggi - O come l’è bona 😋

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