By Marta Mingolla
Cagliata di mandorle e anacardi
500 gr di ricotta
Updated at: Sun, 28 Jan 2024 12:15:08 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
72
High
Nutrition per serving
Calories647.2 kcal (32%)
Total Fat5.1 g (7%)
Carbs164.1 g (63%)
Sugars136.5 g (152%)
Protein5.2 g (10%)
Sodium239.1 mg (12%)
Fiber15.2 g (54%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Mettere in ammollo la frutta secca la notte prima (devono passare almeno 6 ore)
Step 2
Frullare la frutta secca con l'acqua.
Step 3
Mettere a bollire, mescolando di tanto in tanto, e quando bolle, spegnere il fuoco, unire sale e succo di limone. Lasciare a riposo per 15 minuti.
Step 4
Filtrare il siero e lasciare a scolare per 2 ore.
Step 5
Mettere nella fuscella e lasciare in frigo per altre 2 ore.
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