Arroz con sardina

Name: Arroz con sardina
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Mexican, Latin American, American
Ingredients: 1/4 kg de arroz; 1/4 kg de ejotes; 100 g de queso amarillo; 1/4 litro de crema; 2 latas de sardinas; 5 chiles poblanos; 1 lata de chícharos; Mantequilla (para engrasar)

3 steps

Cook:15min

Arroz esponjado al horno en capas con sardinas, rajas de chile poblano, ejotes, chícharos, queso amarillo y crema. Se hornea 15 minutos para integrar sabores.

Updated at: Mon, 17 Aug 2026 04:07:44 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Low

Nutrition per recipe

Calories2969.1 kcal (148%)

Total Fat151.5 g (216%)

Carbs286.1 g (110%)

Sugars41.1 g (46%)

Protein119.4 g (239%)

Sodium3095 mg (155%)

Fiber23.8 g (85%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

0 servings

0.25kgarroz

0.25kgejotes

100gqueso amarillo

0.25 litrocrema

Instructions

Step 1

El arroz se guisa procurando que quede esponjado y seco.

Step 2

Se engrasa un molde refractario con mantequilla; enseguida se pone una capa de arroz, una de sardinas, rajas de chile poblano asado y desvenado, ejotes cocidos, chícharos, tiritas de queso y, por último, crema.

Step 3

Se repite la operación hasta llenar el refractario y se mete al horno durante 15 minutos.