Cimet rolnice

Name: Cimet rolnice
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 50 min
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 1 packet dry yeast; • 350ml milk; • 80g room temperature butter; 800g Flour; • 1 teaspoon of salt; • 150g white sugar; • 2 eggs; • 100g butter; • 120g white sugar; • 100g brown sugar; • 2 tablespoon cinnamon; • 250 g cream cheese; • 130 g powdered sugar; • 70ml cooking cream

Instructions

Prep:3h 30minCook:20min

Čim malo padne temperatura vreme je za rolnice! Kako to znam? Tako što dobijem par pitanja u inbox gde je recept za Kukijeve rolnice, i žalbi da moj prošli recept za rolnice nije bio dovoljno detaljan! Evo ga popravni video! ☺️ U videu stavljam samo 6 rolnica jer sam snimila i Sticky Buns, koji kačim za koji dan! 😍 Recept: Testo: • 1 svež kvasac • 350ml mleka • kašika šećera • 80g putera na sobnoj temperaturi • 600 - 800g brašna • 1 kašičica soli • 150g šećera • 2 jajeta • malo pavlake za prelivanje Fil: • 100g putera • 120g belog šećera • 100g braon šećera • 2 kašike cimeta Icing: • 250 g krem sira • 130 g secera u prahu • 70ml pavlake za kuvanje • 40g putera 1. Potopiti kvasac u mleko temperature tela sa kašikom šećera. Ostaviti 5-10min da krene. 2. Umesiti zajedno sa svim ostalim sastojcima (brašno prvo staviti 3/4 pa dodavati po potrebi). Mesiti 10ak minuta dok se ne napravi fino elastično testo. 3. Skružiti i ostaviti u puterom namazanu posudu, poklopiti salvetom, folijom, ili poklopcem i ostaviti na toplo mesto bez promaje oko 1-2h da nakisne, dok se ne udvostruči. 4. Kad nakisne, razviti ga u pravougaonik oko 30x40cm. 5. Premazati puterom sobne temperature, i posuti mešavinom šećera i cimeta ravnomerno, ostavljajući oko 1cm na ivicama. 6. Urolati pažljivo, pa iseći na 12 jednakih komada. Ja najviše volim da koristim reckavi nož za hleb, ali neki preferiraju konac za zube. 7. Naređati rolnice dovoljno odvojene u tepsiju namazanu puterom. Posuti pavlakom za kuvanje svaku rolnicu kako bi ostale duže mekane. 8. Peći na 160C sa ventilatorom. 20-25min. 9. Za icing umutiti mikserom sve sastojke dok ne prestane da se oseti prah šećer. Pazite da su vam svi sastojci sobne temperature inače će ostati komadići putera vidljivi. 10. Čim izvadite rolnice iz rerne premazati ih icingom i uživati dok su tople! Napomene: • Rolnice se lako zamrzavaju, samo ih pojedinačno uvijete u foliju ili u kesu za zamrzivač. Odmrzavaju se u mikrotalasnoj vrlo lako, ili na sobnoj temperaturi par sati, ali preporučuje

Updated at: Sat, 03 Oct 2026 16:30:36 GMT