Bolo de limão siciliano e mirtilos (com calda cremosa)

Bolo fofinho de limão-siciliano e mirtilos, assado a 180°C. Finalize com uma calda cremosa de leite condensado e suco de limão para um toque cítrico.

Unbalanced

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Step 1

Misture as raspas de limão com o açúcar, esfregando com as pontas dos dedos para liberar bem o aroma.

Step 2

Acrescente os ovos e bata, à mão ou na batedeira, até espumar.

Step 3

Adicione a manteiga e o leite talhado com suco de limão.

Step 4

Junte a farinha peneirada e misture delicadamente.

Step 5

Por último, adicione o fermento e o sal.

Step 6

Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Espalhe os mirtilos envoltos em farinha por cima.

Step 7

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

Step 8

Misture uma lata de leite condensado com 80ml de suco de limão siciliano. Espalhe por cima do bolo em pétalas.