Poire Hélène Sandwich

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Die Birne schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen.

Step 2

Zucker, Zimtstange, Vanillemark, Zitronensaft und Wasser in einen kleinen Topf geben. Alles zum Kochen bringen. Und etwa 2 Minuten köcheln lassen.

Step 3

Die Birnen mit der Innenseite nach unten hineingeben. Den Deckel aufsetzen und die Birnen etwa 10 Minuten köcheln lassen, dabei ab und zu etwas von dem Zuckerwasser darüberträufeln.

Step 4

Das Briochebrot toasten. Die Schokolade schmelzen und die Mandeln hacken.

Step 5

Eine Briochescheibe mit der Schokolade bestreichen. Mit den Mandeln bestreuen.

Step 6

Dann mit den Birnen belegen. Etwas von dem Zuckerwasser darüber träufeln. Mit der Eiscreme abschließen.

Step 7

Die andere Briochescheibe darauflegen und genießen!