Cobbler aux fruits à la mijoteuse

Name: Cobbler aux fruits à la mijoteuse
Ingredients: 5 cups fruits; 3/4 cups honey; 1 tbsp corn starch; 1 tbsp lemon juice; 1 1/2 cup all purpose wheat flour; 2 tsp baking powder; 1 tsp lemon zest; 1/2 tsp salt; 1/2 cup cold butter, cut in 2,5cm cubes; 1/2 cup almond milk

7 steps

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 14:00:47 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories348.4 kcal (17%)

Total Fat11.7 g (17%)

Carbs61.3 g (24%)

Sugars34.9 g (39%)

Protein3.5 g (7%)

Sodium280.8 mg (14%)

Fiber2.5 g (9%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

8 servings

Mélange de fruits

5 cupsfruits

¾ cupshoney

1 Tbspcorn starch

1 Tbsplemon juice

Mélange pour pâte

1 ½ cupwheat flour

all purpose

2 tspbaking powder

1 tsplemon zest

½ tspsalt

½ cupbutter

cold, cut in 2,5cm cubes

½ cupalmond milk

Instructions

Step 1

Graisser la mijoteuse.

Step 2

Mélanger les ingrédients du mélange de fruit et mettre dans la mijoteuse.

Step 3

Couvrir et cuire à basse température pendant 4 heures ou à température élevée pendant 2 heures.

Step 4

Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le zeste et le sel. Réserver.

Step 5

Lorsque la cuisson du mélange de fruits est terminée, couper le beurre dans la farine avec les doigts ou le mélangeur à pâtisserie jusqu'à la formation de miettes grossières.

Step 6

Verser le lait et mélanger à l'aide d'une fourchette jusqu'à formation d'une pâte.

Step 7

À l'aide d'une cuillère à soupe, laisser tomber des quenelles de pâte sur les fruits chauds. Couvrir et cuire à température élevée pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.