By Fulvia Nidiaci
PATATE AL FORNO
3 steps
Prep:10minCook:1h
Le patate al forno sono un contorno classico per secondi piatti di carne e di pesce. Buonissime, morbide dentro ma ricoperte da una golosa crosticina colorita, queste patate profumate d'aglio e rosmarino sono perfette a pranzo e a cena in ogni occasione.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 12:01:44 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
84
High
Glycemic Load
24
High
Nutrition per serving
Calories157.7 kcal (8%)
Total Fat3.7 g (5%)
Carbs28.6 g (11%)
Sugars1.3 g (1%)
Protein3.4 g (7%)
Sodium203.8 mg (10%)
Fiber3.5 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Lavate le patate sfregandole bene con una spazzolina per eliminare l'eventuale terra presente. Mettetele in acqua bollente salata per 10 minuti. Scolatele e fatele raffreddare. Pelatele, tagliatele a tocchetti regolari e trasferitele in una pirofila. Conditele con quattro o cinque cucchiai di olio.
Step 2
Unite lo spicchio d'aglio sbucciato e il rosmarino tritato. Trasferite la teglia in forno preriscaldato a 200° e fate cuocere le patate per circa 30 minuti. Salate con una presa di sale solo verso fine cottura.
Step 3
Sfornate e servite subito le patate al forno direttamente dalla pirofila di cottura.
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