PATATE AL FORNO

Le patate al forno sono un contorno classico per secondi piatti di carne e di pesce. Buonissime, morbide dentro ma ricoperte da una golosa crosticina colorita, queste patate profumate d'aglio e rosmarino sono ​perfette a pranzo e a cena in ogni occasione.

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Step 1

Lavate le patate sfregandole bene con una spazzolina per eliminare l'eventuale terra presente. Mettetele in acqua bollente salata per 10 minuti. Scolatele e fatele raffreddare. Pelatele, tagliatele a tocchetti regolari e trasferitele in una pirofila. Conditele con quattro o cinque cucchiai di olio.

Step 2

Unite lo spicchio d'aglio sbucciato e il rosmarino tritato. Trasferite la teglia in forno preriscaldato a 200° e fate cuocere le patate per circa 30 minuti. Salate con una presa di sale solo verso fine cottura.

Step 3

Sfornate e servite subito le patate al forno direttamente dalla pirofila di cottura.

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