Rotolo di frittata farcito freddo

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Sbattere le uova con il latte, il sale, il parmigiano e la mentuccia tagliata.

Step 2

Ricoprire una pirofila (30*20 circa) con carta forno

Step 3

Versare il composto nella teglia e cuocere in forno a 200° per 10/15 minuti

Step 4

Una volta cotta far raffreddare la frittata poi farcirla con formaggio, rucola e pancetta e arrotolare dal lato lungo.

Step 5

Avvolgere con la pellicola per alimenti e lasciare in frigo per una mezz’ora almeno.

Step 6

Tagliare a fette e gustare.

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