Ho fatto 200 g zucca cotta, 200 g patata, 200 farina e niente uovo.
La zucca deve essere fresca e non congelata altrimenti è troppo impregnata d'acqua. Meglio usare una zucca saporita altrimenti non si sente nulla... C'è il rischio che restino appiccicosi quindi meglio cuocerli subito.
