La receta para 12 raciones (proporciones originales) resulta un roscón de 1200g. Para hacer 2 de 800g cada uno, ajustar raciones e introducir los siguientes cambios en el proceso.
En el paso masa, dividir todo en 2 mitades, incluida la masa madre, para que la Thermomix pueda amasar
En el horno, los roscones de uno en uno. Cuando lleve 16 minutos subir para dorar y sacar.
Para la próxima, el amasado de la masa principal lo voy a hacer a mano, 10 min sin mantequilla, añado mantequilla en trozos y 20 min más
