C’est bon, c’est simple, ça marche bien.
Pour la polenta, utiliser de l’eau mais plus de beurre, plutôt que du lait d’amande.
Pour le eggplant, saler et huiler des deux côtés est une bonne idée.
La salade est bien bonne, peut marcher en soit comme un petit lunch.
Ne pas servir avec de l’huile d’olive extra, mais de la crème balsamique ça fonctionne.
