← Replies in GALETTE À LA FRANGIPANE (PERSO, SANS FAIRE LA PÂTE, LA CRÈME PATISSIÈRE DOIT ÊTRE DÉJÀ PRÊTE) Recipe

Bon ratio : 1.4x de frangipane en proportion : 2x la quantité de frangipane en disque de 24cm de diamètre => 1.43x la taille de la galette. Prévoir 1.5cm de marge avec la pâte plutôt que 1.