Farofa molhadinha de legumes

Name: Farofa molhadinha de legumes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Latin American
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola média picada; 4 dentes de alho picados; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 cubo de caldo de legumes; 2 xícaras (chá) de pimentão vermelho em cubos; 1 xícara (chá) de vagem cozida e picada; 1 xícara (chá) de cenoura ralada; 1 xícara (chá) de azeitona verde picada; 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada; 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca; 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva; 4 ovos cozidos e picados; Sal a gosto